Важливі зміни в регулюванні харчових продуктів

Останні місяці відзначилися рядом змін у сфері регулювання харчової продукції.

Матеріали і предмети, що містять вінілхлорид і призначені для контакту з харчовими продуктами

5 грудня 2022 року, для виконання зобов’язань щодо наближення законодавства про санітарні та фітосанітарні заходи до законодавства ЄС (Директива Ради ЄС 78/142/ЄЕС), взятих на себе Україною в рамках Угоди про асоціацію, Наказом Міністерства охорони здоров’я України №2199 було затверджено Вимоги до матеріалів і предметів, що містять вінілхлорид і призначені для контакту з харчовими продуктами.

Розділом І цих Вимог передбачено, що будь-які матеріали і предмети, що призначені для контакту з харчовими продуктами (матеріали і предмети, що використовуються для виробництва, фасування, зберігання, транспортування, реалізації, використання та/або споживання харчових продуктів), мають містити вінілхлорид у кількості не більш ніж один міліграм на кілограм матеріалу чи виробу. Крім того зазначено, що такі матеріали і предмети не повинні передавати харчовим продуктам, з якими вони контактують, будь-який вінілхлорид (поріг виявлення вінілхлориду в продукті  – 0,01 мг/кг).

Критерії щодо методу визначення рівня вінілхлориду регламентуються розділом ІІ Вимог. Введення в дію Наказу відбудеться 19 листопада 2025 року.

Курячі яйця

Міністерство аграрної політики та продовольства України оприлюднило проєкт Наказу «Про затвердження Вимог до курячих яєць», яким передбачаються низка вимог до курячих яєць, що вводяться в обіг.

По-перше, курячі яйця сортуватимуть за їхньою якістю через віднесення до класів «А» та «В». До класу «А» відноситимуть яйця з чистою та непошкодженою шкаралупою, чистим та прозорим білком, без сторонніх речовин та запаху, без розвитку зародку. До класу «В» належатимуть яйця, що не відповідають показникам якості класу «А».

По-друге, сортування відбуватиметься також за вагою. Яйця класу «А» сортуватимуть за такими категоріями: «XL» (73 г та більше), «L» (63-73 г), «M» (53-63 г), «S» (менше 53 г). Сортування класу «Б» за вагою не вимагатимуть.

По-третє, впроваджуються додаткові вимоги щодо: штампування, маркування, іншого надання інформації; пакування; ведення записів операторами ринку.

Наказ вводиться в дію 1 січня 2028 року.

Здійснення позапланових заходів державного контролю за дотриманням законодавства про харчові продукти, корми, побічні продукти тваринного походження, здоров’я та благополуччя тварин на період воєнного стану

Відповідно до п. 6¹ ст. 98 Закону України «Про державний контроль за дотриманням законодавства про харчові продукти, корми, побічні продукти тваринного походження, здоров’я та благополуччя тварин», тимчасово, на період до припинення або скасування воєнного, надзвичайного стану в Україні, Кабінет Міністрів України може встановлювати особливості здійснення державного контролю за дотриманням законодавства про харчові продукти, корми, побічні продукти тваринного походження, ветеринарну медицину та благополуччя тварин щодо вантажів із продуктами, живими тваринами, харчовими продуктами нетваринного походження та кормами нетваринного походження, що ввозяться на митну територію України.

На підставі цього, 3 січня 2023 року Наказом Міністерства аграрної політики та продовольства України № 5 було затверджено Перелік підстав для здійснення позапланових заходів державного контролю за дотриманням законодавства про харчові продукти, корми, побічні продукти тваринного походження, здоров’я та благополуччя тварин на період воєнного стану.

Наразі перелік містить такі підстави:

• подання суб’єктами господарювання письмової заяви до відповідного органу державного нагляду (контролю) про здійснення заходу державного нагляду (контролю) за їхнім бажанням;
• звернення фізичних осіб про порушення, що спричинило шкоду їхнім правам, законним інтересам, життю чи здоров’ю, навколишньому природному середовищу чи безпеці держави;
• доручення Прем’єр-міністра України про перевірку у зв’язку з системними порушеннями та/або настанням події, що має значний негативний вплив на права, законні інтереси, життя та здоров’я людини, захист навколишнього природного середовища та забезпечення безпеки держави;
• перевірка виконання суб’єктом господарювання приписів, розпоряджень або інших розпорядчих документів щодо усунення порушень вимог законодавства, виданих за результатами проведення попереднього заходу органом державного нагляду (контролю);
• виявлення невідповідності або появи обґрунтованої підозри щодо невідповідності, на підставі повідомлень, що надійшли від:
  • країн, об’єднань країн або міжнародних організацій;
  • закладів охорони здоров’я, суб’єктів господарювання у сфері медичної практики, органів виконавчої влади про ситуацію, що становить загрозу життю і здоров’ю, санітарному та епідемічному благополуччю населення;
  • акредитованих лабораторій, уповноважених Держпродспоживслужбою, якщо результати лабораторних досліджень свідчать про невідповідність харчових продуктів та/або кормів встановленим вимогам, а також у випадках зміни та доповнення до результатів лабораторних досліджень (випробувань), про які Держпродспоживслужбу було поінформовано раніше;
  • офіційного ветеринарного лікаря, уповноваженого ветеринара, працівника бійні, уповноваженого на виконання обов’язків помічника державного ветеринарного інспектора про виявлені ознаки порушення оператором ринку законодавства про харчові продукти, корми, здоров’я та благополуччя тварин.

Наказ набрав чинності 20 січня 2023 року.